今天我们来聊聊保质期,以下6个关于保质期的观点希望能帮助到您找到想要的汽车知识。

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食品有效期和保质期的区别

法律分析：

保质期，是指在标签上规定的储存条件下，保持食品质量（品质）的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量（品质）；超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。

保存期（推荐的最终食用日期）是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，产_质量（品质）可能发生变化，食品不再适于销售和食用。生产厂家通常对食品经过理化试验、感官检查来确定其保质期。理化试验检查食品的浑浊度、粘稠度、酸碱度及维生素成分有无变化等。感官检查是通过感官对食品的色、味、形等作出是否变质的判断。依据食品开始变得不好吃的天数，乘上0.7~0.8系数，最终确定该食品的保质日期。保质期内的食品，可能因存放方式、环境等的变化而过早发生变质；同时，过了保质期的食品，也不一定是坏了，只是出了问题厂家不再承担责任，所以，“保质期”相当于厂家“免责条款”

综上所述，食品保质期和保存期的不同是：保质期是最佳食用期，保存期是推荐的最后食用日期。过了保质期的食品未必不能吃，但过了保存期的食品就一定不能吃了。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》第八十五条规定，违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得，非法生产经营食品和非法生产工具，设备，原材料等项目;非法生产经营食品的价值不足1万元，罚款2000元至5万元;货物价值超过1万元，货物价值五倍以上十倍;如果情节严重，许可证被撤销：

(一)利用非食品原料生产食品，或者在食品和其他可能危害人体健康的物质中加入食品添加剂以外的化学物质，或者以再生食品为原料生产食品的;

(二)生产、销售食品，其致病性微生物、农药残留物、兽药残留物、重金属、污染物和其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准的;

(三)为营养成分不符合食品安全标准的婴幼儿和其他特定人群生产销售主食和辅食;

(四)腐败，油脂酸败，污秽，污秽，异物，异物，掺假或感官特征腐败的食品;

(五)经营死因不明的禽、畜、动物、水生动物的肉制品，或者生产、销售死因不明或者死因不明的禽、畜、动物、水生动物的肉制品;

(六)经营未经动物卫生监督机关检疫合格的肉类，或者生产经营未经检验的肉制品;

(七)经营超过保质期的食品;

(八)为了防止疾病等特殊需要而禁止生产和经营的食品;

(九)未经安全性评价，使用新的食品原料从事食品生产或者生产食品添加剂、食品相关产品的新品种;

(十)食品生产经营者在主管部门责令收回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，拒绝召回或者停止经营的。

衍生问题：

售卖过期食品的处罚标准是什么？根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定：

(一)食品经营超过保质期的，有关主管部门应当按照职责分工，没收违法所得、非法生产、销售的食品以及用于非法生产经营的工具、设备、原料等物品;

(二)违法销售的食品价值不足1万元的，处以2000元以上5万元以下的罚款;

(三)货物价值超过一万元的，处货物价值五倍以上十倍以下的罚款;

(四)情节严重的，吊销许可证;

(五)生产不符合食品安全标准的食品或者销售不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求生产者或者销售商赔偿十倍的价格。

保质期一般是多久食品的保质期一般是多久

1、酒类食品,瓶装普通熟啤酒的保质期为2个月。特质啤酒为4个月。瓶装的葡萄果露酒则为半年。 2、饮料类食品,果汁汽水、果味汽水、可乐汽水,其要分为玻璃瓶装保质期为3个月,罐装为6个月,果汁的玻璃瓶装为6个月。 3、罐头类,鱼肉禽类罐装、玻璃瓶装保质期为2年。果蔬菜类罐装以及玻璃瓶装为15个月。 4、食糖类,铁桶装的3个月塑料包装基本为4个月。纯的巧克力则为6个月,散装为1个月。

什么叫保质期？什么叫保鲜期？

保质期为货物验收合格12个月或货到现场18个月后,以先到为准——这个意思是：如果货物被收货人验收，则从验收之日起，开始计算12个月的保质期的时间，并在此后12个月到期时保质期届满；而在货物到达现场后也为开始计算18个月的保质期的起点，并于18个月后到期时保质期届满。也就是说，这是两种起算保质期的时间起点和终点的方法，其中如果收货人验收后12个月期满，而货到现场18月未满，则以验收后12月到期为止，即保质期届满，之后就不再保质；同样，如果货到现场6个月之后收货人才验收，那么，势必货到现场18个月先到期，而验收后12个月未到期，则此时亦为保质期到期，即保质期亦到此为止，之后就不再保质，即便验收后12个月未到期，也不再保质。

所以，这就是“保质期为货物验收合格12个月或货到现场18个月后,以先到为准”的含义。

食品保质期国家标准

食品保质期为一年以上的，期满之日前45天；保质期为半年以上不足一年的，期满之日前20天；保质期90天以上不足半年的，期满之日前15天；保质期30天以上不足90天的，期满之日前10天；保质期16天以上不足30天的，期满之日前5天；保质期少于15天的，期满之日前1至4天。食品保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限，一般来说每样产品的具体保质期都有自己的国家标准规定，没有标准的，以行业内默认的时间标注。

食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。 食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

法律依据

《中华人民共和国产品质量法》

第二十七条 产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求：

(一)有产品质量检验合格证明；

(二)有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址； (三)根据产品的特点和使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量的，用中文相应予以标明；需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明，或者预先向消费者提供有关资料；

(四)限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期；

(五)使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。裸装的食品和其他根据产品的特点难以附加标识的裸装产品，可以不附加产品标识。

保质期计算

保质期的计算方法有：以年为单位的保质期、以月为单位的保质期、以日为单位的保质期。

1、以年为单位的保质期

这是最常见的情况。计算方法很简单，只需将食品的生产日期与保质期的年数相加，即可得到保质期到期日。

案例1：一款食品的生产日期是2023年7月20日，保质期为2年。计算保质期到期日：2023年＋2年＝2025年。因此，保质期到期日为2025年7月20日。

2、以月为单位的保质期

在这种情况下，需要将生产日期的月份与保质期的月数相加，日数不变。如果相加结果大于12，月份减去12，年份加1即可。

案例2：如果一款食品的生产日期是2023年11月15日，保质期为3个月。计算保质期到期日：11月＋3个月＝2月。因为月份大于12，所以年份加1，得到保质期到期日为2024年2月15日。

3、以日为单位的保质期

在这种情况下，只需将生产日期与保质期的日数相加，即可得到保质期到期日。

案例3：一款食品的生产日期是2023年4月10日，保质期为90天。计算保质期到期日：2023年4月10日＋90天＝2023年7月9日。

注意事项

1、查看食品的生产日期和保质期：这是确保食品安全和品质的第一步。请始终检查包装上的日期信息。

2、检查食品的外观、气味和口感：如果食品在保质期内存储不当或受到损害，可能会提前变质。如果食品出现异常的外观、异味或不正常的口感，建议不要食用。

3、按照食品的存储方法进行保存：食品的存储条件对于保持其新鲜和安全非常重要。请仔细阅读包装上的存储指南，并按照建议的方法存储食品。

4、食品包装破损：避免购买或食用包装破损的食品，因为包装破损可能导致食品受到污染或失去新鲜度。

食品保质期国家标准

1、食品保质期为一年以上的，期满之日前45天；

2、保质期为半年以上不足一年的，期满之日前20天；

3、保质期90天以上不足半年的，期满之日前15天；

4、保质期30天以上不足90天的，期满之日前10天；

5、保质期16天以上不足30天的，期满之日前5天；

6、保质期少于15天的，期满之日前1至4天。

食品保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限，一般来说每样产品的具体保质期都有自己的行业标准或国家标准规定，没有标准的，以行业内默认的时间标注。

法律依据：

《中华人民共和国产品质量法》 第二十七条 产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求： (一)有产品质量检验合格证明； (二)有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址； (三)根据产品的特点和使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量的，用中文相应予以标明；需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明，或者预先向消费者提供有关资料； (四)限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期； (五)使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。 裸装的食品和其他根据产品的特点难以附加标识的裸装产品，可以不附加产品标识。

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